在云端向你推荐北疆新疆美食

新疆在云端：北疆美食推荐

北疆攻略 / 2025-08-19 18:54:00

古兰丹姆百年冰淇淋手工店

这家百年手工冰激凌店开在六星街一个带院子的小屋里，所见之处都是店主的巧思：院落摆放着高高低低的时令鲜花，旧门板拆下做桌面，屋顶上悬挂着一块块用来遮光的巨型花布，房梁上吊着一盏盏彩色玻璃吊灯……到处都是色彩，却不杂乱，哪里做背景都十分出片。店里冰激凌口味超过20种，招牌“经典原味”口感扎实，奶香味浓郁，值得一试。柜台旁边还有一张几米长的岛台，放有几十种果仁、果脯和果酱，可以免费添加。

地址：伊宁市黎光街四巷东正教堂斜对面

营业时间：9:00—3:00

人均：25元

蓝墙面肺子

这家店有且只有面肺子。“面肺子”是将面浆倒入一只完整的羊肺中，与米肠子、羊心、羊肚等一起放入沸水里煮熟，再浇上油泼辣子、醋汁蒜泥，撒上葱末、香菜，最后再绕着圈淋上羊骨汤制成。吃的时候不用筷子，用细长的竹签一块块戳着吃。面肺子的口感像是豆腐，软软嫩嫩，细嚼后特有的鲜香弥漫在口腔里。

地址：伊宁市赛依拉木街伊宁林栖舍民宿东南侧约70米

营业时间：9:00—23:30

人均：20元

巴彦岱一绝包子店

巴彦岱镇的名片之一，店开了半个世纪，招牌是烤包子和薄皮包子。烤包子皮酥脆，肉量大，一口下去鲜嫩多汁，很多当地人吃完还会打包几十个带走。薄皮包子外形像蒸饺，筷子一戳就破，外皮口感弹牙，有肉有筋，需要用勺子托着吃，肉量依旧惊人，很难想象3元的包子如此扎实、美味。还有种吃法是把薄皮包子的肉馅挑出来，用馕卷着吃，鲜美的汁水浸入馕里，一口下去十分满足。

地址：伊宁市G218巴彦岱镇益民综合商店隔壁

营业时间：9:30—22:30

人均：40元

柳芭俄罗斯列巴房

这是一家传承了三代人的俄罗斯面包店。各类面包口感醇香，推荐带果酱的列巴，果酱由店家亲手熬制，香甜可口。坚果奶酪包也是热门款，软弹的面包里塞着满满当当的葡萄干、杏仁、核桃等，每一口都有湿润醇厚的奶酪裹着新鲜的坚果。

地址：伊宁市工人街青骊客栈南

营业时间：9:30—22:30

人均：45元

塔塔尔院子糕点坊

塔塔尔院子不大，铺着漂亮的彩色地砖，穿过院子来到一个塔塔尔风格小木屋，里面是琳琅满目的糕点，整齐地摆放在玻璃柜台里。店主用上乘原材料精心做出上乘糕点，招牌牛奶拿破仑外脆里软，酥皮与酥皮间加了秘制牛奶酱，味道丰富清甜；蜂蜜蛋糕用的是伊犁特产蜂蜜，一层饼坯一层酸奶油夹馅，整体湿润绵密。旅行者还可以体验正宗的塔塔尔族下午茶，需预约。

地址：伊宁市工人街13巷9号

营业时间：10:30—22:30

人均：36元

疆·见面伊犁味道

这家店是本地人钟爱的馆子，各类烤串相当美味，没有过多的调味，吃的是食物本身的味道和材质，尤其是烤肝子，一口爆汁，非常惊艳。新疆特色主食也很地道，羊腿抓饭的每一粒米都被香喷喷的油脂包裹着，丁丁炒面里各种作料平衡得恰到好处，烤包子皮薄肉嫩热气腾腾……本店性价比高，菜量和肉量喜人，人均不过百能吃到扶墙而出。